Les Suggestions du Jour
Tonjiru – 豚汁
Soupe de porc, légumes et miso
9 €
Daikon No nimono – Radis blanc mijoté – 大根の煮物
Radis japonais fondant, sauce tsuyu, gingembre et cébettes
9 €
Tataki de canard mariné – 鴨のたたき
Tranches de canard grillé et mariné, avec sa sauce ponzu
17 €
Les Assiettes à Partager
Sunomono de concombres, wakame et œufs – きゅうりワカメ
Salade de concombres, d’œufs et d’algues vinaigrés
7 €
Tsukemono de racine de lotus – レンコンの漬物
Racine de lotus vinaigrées
8 €
Kinpira de salsifis et carottes – ごぼうの金平
Légumes sautés dans une sauce sucrée-épicée au sésame
9 €
Œufs mayo shichimi façon mimosa – 七味のウフマヨ
Œufs (quatre demi-œufs) mayonnaise mimosa au shichimi, gingembre mariné et cébettes
9 €
Hiyayakko – Tofu Soyeux – 冷奴
Tofu soyeux, sauce soja légère, gingembre et cébettes
8 €
Kabocha Nimono – Courge japonaise confite – かぼちゃの煮物
Courge japonaise cuite dans une sauce au saké et sauce soja
9 €
Saba no misoni - Maquereau au miso – 鯖の味噌煮
Maquereau grillé et mariné dans une sauce miso sucrée-salée
11 €
Tartare de bœuf au couteau – 牛肉のタルタル
Tartare de bœuf cru au couteau, jaune d’œuf et sauce soja
18 €
Sashimi de Saint-Jacques – ホタテの刺身
Tranches de saint jacques crue avec sauce soja
19 €
Karaage – Poulet frit japonais – 唐揚げ
Poulet frit mariné au gingembre et à la sauce soja, croustillant et juteux
16 €
Shake Kama Yaki – Collier de saumon grillé – シャケ釜焼き
Collier de saumon grillé, Radis râpé et sauce soja
21 €
Epinard Gomadare – ほうれん草のゴマダレ和え
Epinard, sauce sésame crémeux
9 €
Shiromizakana no fry – Poisson blanc frit en panko – 白身魚のフライ
Poisson frit en chapelure panko, chou râpé et sauce tartare
15 €
Buta sara – Porc sauté à la japonaise – 豚さら
Fines tranches de porc et oignons, sautés à la sauce soja
16 €
Curry japonais – カレーライス
Sauce curry japonais avec riz blanc et légumes
16 €
Les Sides
Soupe Miso – 味噌汁
4 €
Riz sauté du jour – 本日の焼飯
6 €
Riz blanc – ご飯
4 €
Les Desserts
Mochi – Daifuku – 大福
Au choix : Matcha, Sésame noir, Crème de marron, Yuzu, Café au Lait
6 €
Fondant au chocolat et tsubuan – 小豆のチョコレートケーキ
Fondant au chocolat et pâte de haricot rouge
8 €
Taiyaki – 鯛焼き
Gaufrette à la pâte de haricot rouge en forme de daurade
6 €