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Les Suggestions du Jour

Tonjiru – 豚汁

Soupe de porc, légumes et miso

9 €

Daikon No nimono – Radis blanc mijoté – 大根の煮物

Radis japonais fondant, sauce tsuyu, gingembre et cébettes

9 €

Tataki de canard mariné – 鴨のたたき

Tranches de canard grillé et mariné, avec sa sauce ponzu

17 €

Les Assiettes à Partager

Sunomono de concombres, wakame et œufs – きゅうりワカメ

Salade de concombres, d’œufs et d’algues vinaigrés

7 €

Tsukemono de racine de lotus – レンコンの漬物

Racine de lotus vinaigrées

8 €

Kinpira de salsifis et carottes – ごぼうの金平

Légumes sautés dans une sauce sucrée-épicée au sésame

9 €

Œufs mayo shichimi façon mimosa – 七味のウフマヨ

Œufs (quatre demi-œufs) mayonnaise mimosa au shichimi, gingembre mariné et cébettes

9 €

Hiyayakko – Tofu Soyeux – 冷奴

Tofu soyeux, sauce soja légère, gingembre et cébettes

8 €

Kabocha Nimono – Courge japonaise confite – かぼちゃの煮物

Courge japonaise cuite dans une sauce au saké et sauce soja

9 €

Saba no misoni - Maquereau au miso – 鯖の味噌煮

Maquereau grillé et mariné dans une sauce miso sucrée-salée

11 €

Tartare de bœuf au couteau – 牛肉のタルタル

Tartare de bœuf cru au couteau, jaune d’œuf et sauce soja

18 €

Sashimi de Saint-Jacques – ホタテの刺身

Tranches de saint jacques crue avec sauce soja

19 €

Karaage – Poulet frit japonais – 唐揚げ

Poulet frit mariné au gingembre et à la sauce soja, croustillant et juteux

16 €

Shake Kama Yaki – Collier de saumon grillé – シャケ釜焼き

Collier de saumon grillé, Radis râpé et sauce soja

21 €

Epinard Gomadare – ほうれん草のゴマダレ和え

Epinard, sauce sésame crémeux

9 €

Shiromizakana no fry – Poisson blanc frit en panko – 白身魚のフライ

Poisson frit en chapelure panko, chou râpé et sauce tartare

15 €

Buta sara – Porc sauté à la japonaise – 豚さら

Fines tranches de porc et oignons, sautés à la sauce soja

16 €

Curry japonais – カレーライス

Sauce curry japonais avec riz blanc et légumes

16 €

Les Sides

Soupe Miso – 味噌汁

4 €

Riz sauté du jour – 本日の焼飯

6 €

Riz blanc – ご飯

4 €

Les Desserts

Mochi – Daifuku – 大福

Au choix : Matcha, Sésame noir, Crème de marron, Yuzu, Café au Lait

6 €

Fondant au chocolat et tsubuan – 小豆のチョコレートケーキ

Fondant au chocolat et pâte de haricot rouge

8 €

Taiyaki – 鯛焼き

Gaufrette à la pâte de haricot rouge en forme de daurade

6 €

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